曲阜市金諾食品有限公司長期從事圣夢牌紅薯淀粉的加工生產和銷售,圣夢牌紅薯淀粉以當地產紅薯為原料,為旋花科一年生植物,是一種藥食兼用的健康食品,紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養*均衡的保健食品,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。紅薯含有豐富的糖類、維生素等營養成分,尤其是賴氨酸、β —胡蘿卜素、維生素E的含量較多。此外,紅薯是一種堿性食品,含有較多的鈣、鎂、鉀等礦物質,鈣和鎂可預防骨質疏松癥;鉀能有效防止高血壓。紅薯能與肉、蛋等酸性食品中和,從而調節人體的酸堿平衡。試驗數據顯示,紅薯內含豐富的抗氧化物質,能有效消除人體內的自由基,抑制癌細胞。