巴馬香豬,民間美其名曰“七里香”。香豬原產地為我國貴州省,廣西山區,屬微型豬種。其肉嫩味香,無膻無腥,故名香豬,是一個生產優質豬肉的良種。它是在特定自然環境和農牧水平較低的環境中,經過長期近親交配繁殖育而成的,外觀特點是短、圓、肥。毛有光澤,且極少體重超過30公斤,既是燒豬的上乘原料,又是我國獨有的地方良種。巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅,肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味--果子貍,烹調時不添加任何佐料也香撲鼻,素有“一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味”之美稱。
巴馬香豬營養成分全面,具有蛋白質、氨基酸、鈣、磷,脂肪含量及熱量低等諸多優良品質,多食不膩,具有獨特山野香味,鮮美醇香。
食用方法:用溫水汽2-3分鐘,清洗后切成塊,炒燜、蒸、烤即可食用。
配料:巴馬臘香豬、米酒、生抽、食鹽、醬料。
產品標準號: Q/HOPSP05
產品生產許可證編號:QS4501 0401 0091
產品等級:一級
貯藏條件:25度以下干爽陰涼處
保質期:12個月