磷酸二氫鉀
英 文:potassium dihydrogen phosphate
別 名:磷酸一鉀(monopotassium phosphate)
化 學 式:KH2PO4
性 質: 無色四方晶系結晶或白色結晶粉。相對密度2.338,熔點252.6C,溶于水,水溶液呈酸性。1%的磷酸二氫鉀溶液PH值為4.6。不溶于醇。有潮解性。加熱至400C時熔化而成透明的液體,冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。
用 途: 磷酸二氫鉀用作高效磷鉀復合肥料,適用于各種土壤和作物。也用作細菌培養劑合成清灑的調味劑,制偏磷酸鉀的原料,釀造酵母的培養劑、強化劑、膨松劑、發酵助劑。醫藥上用于使尿酸化,作營養劑。食用級產品在食品工業用于制造烘焙物,味精、發酵粉。飼料級用作飲料營養。