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農業科技新導向--生態養有機豬

國家政

生態養豬是一個跨學科行業，涉及到養豬學、動物營養學、環境衛生學、生物學與土壤肥料學等學科。它是以微生物技術為核心，通過對豬排泄物的科學處理，實行農牧結合、互相促進、低投入、高產出、少污染的良性循環的生態養豬系統工程。

1、“三省”，即是省水、省料、省勞力。比傳統集約化養豬可節省用水85%~90%；豬通過拱食，可節省精飼料15%~20%；試驗顯示育肥豬只日增重增加2~3%，料肉比降低2~5%，出欄時間縮短8~12天。1個正常勞力可批次飼養可達到800頭育肥豬。

2、“兩提”，即提高免疫力、提高豬肉品質。用藥量明顯減少，減少藥費8~15元/頭。全程不添加抗生素和激素，豬肉氨基酸及其它營養含量分別提高了10%至15%。

3、“一增”，即是增加養殖效益。

4、“零排放”，即實現糞污零排放，達到環保要求。生態養殖模式所產糞尿經過菌種發酵轉變為微生物蛋白，豬場內外無臭味，氨氣含量顯著降低。

5、財務分析

（1）、成本（以每頭豬為例）：墊料（秸桿、玉米芯、稻殼、鋸末等）投入：20元；菌種費（含發酵墊床和微生物飼料添加劑）：25元；成本總計：25元+20元=45元/頭。

（2）、收益：降低飼料成本68元；節省醫藥費13元；節省水電費2.5元；

節省人工費6元；生產有機肥（發酵床3年自然形成）增收110元；增加收益總計：68+13+2.5+6+110=199.5元/頭。

（3）、總體經濟效益計算：199.5-45=154.5元/頭；

綜上所述：采用本技術養豬，不但從根本上解決了養豬企業對水源、土壤、空氣的環境污染，而且可使養豬企業每頭收益增加154.5元。該技術還可降低圈舍投資，降低死淘率，提高母豬受孕率、仔豬成活率，延長母豬繁育周期等隱形效益。所以說，它是一個環保的、節能的、具有社會和企業雙贏的、可持續發展的養豬技術。

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