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若羌縣降水稀少,高溫干燥,光熱源豐富,無霜期長,晝夜溫差大,特別適合若羌棗的生長。獨有的光熱資源和巨大的晝夜溫差,成就了若羌灰棗異乎尋常的品質。若羌灰棗皮薄肉厚、果實飽滿、肉質細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、肉軟甜糯,營養豐富。與內地紅棗比,若羌棗不裂果、耐儲存、不生蟲,干棗含糖量高達68%,是別處紅棗無法比擬的. 若羌棗的特點是個頭不大,小長形,核小,肉質瓷實,入口化渣,吃著就像在明媚的山中喝清冽的泉水,這樣的感覺只有若羌棗才能達到。
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