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劍旗魚(yú)：Xiphiidae 分類(lèi)：鱸形目鯖亞目。箭魚(yú)，俗稱(chēng)劍魚(yú)、劍旗魚(yú)、丁挽四旗魚(yú)，又稱(chēng)青箭魚(yú)。屬魚(yú)綱、鱸形目、箭魚(yú)科的一種飛魚(yú)。分布于印度洋、大西洋和太平洋，大西洋西部的美洲岸是箭魚(yú)的主要產(chǎn)地。在中國(guó)，箭魚(yú)活動(dòng)于東海、臺(tái)灣海峽至南海遼闊外海，漁民在這些海域均有捕獲。箭魚(yú)的幼魚(yú)，肉質(zhì)鮮美，并可加鹽成干，長(zhǎng)期保存。更可以加工成罐頭、魚(yú)肉香腸、魚(yú)肉火腿等。這些魚(yú)類(lèi)富含脂肪，并含有大量維生素甲等。箭魚(yú)的上頜又尖又長(zhǎng)，象一把鋒利的寶劍，直伸向前。它的身體呈棱形，背部深褐色，腹部銀灰色，長(zhǎng)4-5米，*長(zhǎng)可達(dá)6米，體重約300余公斤，為大型兇猛魚(yú)類(lèi)之一。種類(lèi)：全世界共有4屬12種，臺(tái)灣現(xiàn)有4屬6種 .生態(tài)：中表層巡游，卵生，肉食 .劍旗魚(yú)科正是一般所泛稱(chēng)的「旗魚(yú)」，它*的特征即是長(zhǎng)而尖的吻部，好似一把利劍，令人望而生畏。旗魚(yú)是大洋中表層的大型巡游魚(yú)類(lèi)，也是魚(yú)類(lèi)中的游泳*，*時(shí)速達(dá)100公里以上。它的體型和同是游泳高手的鯖科一樣，呈紡錘流線形，符合流體力學(xué)，但在背鰭和臀鰭後面，并不具有小離鰭。俗稱(chēng)「旗魚(yú)舅」的「劍旗魚(yú)」屬於劍旗魚(yú)科下的劍旗魚(yú)亞科，全世界*一屬一種，它的主要特征是：背鰭基底較短，口中無(wú)齒，且吻突呈扁平狀，而非圓形。正旗魚(yú)是劍旗魚(yú)科下的另一個(gè)亞科，海明威*的小說(shuō)「老人與海」中所出現(xiàn)的巨型魚(yú)，其實(shí)便是正旗魚(yú)亞科的成員。正旗魚(yú)和劍旗魚(yú)*的不同是：其背鰭基底較長(zhǎng)，腹鰭呈長(zhǎng)條狀，成魚(yú)之頜齒、鱗片、側(cè)線俱存，而且它的吻部為圓形尖棍狀。正旗魚(yú)全球共有3屬11種，其中的雨傘旗魚(yú)屬，因?yàn)楸出捀呗柸鐐慊虼润w高還高，所以英俗名稱(chēng)為「船帆魚(yú)」（sailfish），它的腹鰭鰭條特別延長(zhǎng)，共2種，臺(tái)灣有1種，即為雨傘旗魚(yú)；四鰭旗魚(yú)屬的背鰭和體高約略相等，英文稱(chēng)"spearfishes"，共6種，臺(tái)灣有小旗魚(yú)及紅肉旗魚(yú)兩種；槍魚(yú)屬則背鰭比體高低，英文俗稱(chēng)馬林魚(yú)（marlin），共3種，臺(tái)灣則有立翅旗魚(yú)（black marlin）及黑皮旗魚(yú)（Indo-Pacific marlin）兩種。隨成長(zhǎng)變化的鰭型。