近年來(lái),永福縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局不斷加大新品種的開(kāi)發(fā)力度,走一條特色養(yǎng)殖的發(fā)展道路,走出了具有地方特色的養(yǎng)殖品牌,永福具有“土雞味”福壽兔就是其中特色養(yǎng)殖產(chǎn)品之一。位于永福縣蘇橋鎮(zhèn)的“福壽兔” 黑兔養(yǎng)殖場(chǎng),通過(guò)引進(jìn)和選育,成功培育出了一種具有“土雞味”的肉兔品種,該肉兔品嘗了可以穿湯的肉兔,在穿湯過(guò)程中只放兩片姜,不加任何其它佐料,待兔肉煮熟后,品嘗,其兔肉質(zhì)純香鮮美無(wú)比,無(wú)任何腥臊氣味和草腥味,味道比土雞更美味……, 據(jù)介紹該兔具有高蛋白、高賴(lài)氨酸、高磷脂、高消化率。低脂肪、低熱量、低污染、低膽固醇,是益智、延壽、防病美容的滋補(bǔ)品,也是預(yù)防高血壓、肥胖癥和動(dòng)脈硬化的藥療食品。