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天下奇瓜—砍瓜種子

砍瓜是由葫蘆科南瓜變種雜交培育出的一個新品種瓜菜，其生長特性和種植技術與普通南瓜基本相同，對自然環境和土壤要求也不高，春夏均可種植。砍

瓜生長得很快，成熟期里*能生長六七厘米，種子下地七八天后嫩苗就能出土。長到半米長的時候，隨砍隨吃，可天天吃鮮瓜。這種砍斷后且能迅速再

生的瓜，不顯山不露水走進現代家庭廚房餐桌，將來不僅深受人喜歡，也讓人贊嘆不已現在的雜交技術已是日新月異年代。
    砍瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒拌燴爆，甚至做湯，樣樣皆可；生吃也行，清脆可口又帶有恰到好處的酸，比起黃瓜還美。砍瓜含有人體自身不能合成

的八種氨基酸和豐富的維生素C，不僅營養豐富，還具有一定的藥用價值。砍瓜之所以能砍掉再生，是因為它含有大量的植物愈合素，這種成分可加速傷口

恢復，讓砍瓜安然無恙地繼續生長。為了證實老總的說法，中午我特點了涼拌砍瓜，找了個不大不小的砍瓜，攔中砍下半截，并做了記號，吃完飯后，再

來看藤上那段砍瓜刀記，正愈合得差不多了，太不可思議了。
    砍瓜有南瓜的香甜，也有冬瓜的味爽，比苦瓜營養，因為新鮮，特別適合喜歡新口味的人去品嘗。如今是吃得健康吃得綠色時代，砍瓜將來一定是人

們今后餐桌上既廉價也很營養的健康綠色瓜蔬之一。
喜歡農家小菜，更喜歡在農家菜園里摘下青翠欲滴的綠葉蔬菜直接交給廚師烹了，這樣的農家菜，*能讓好吃的你難以抹去清爽的味覺與美好的記憶。生

活在喧囂都市中，整日為名利奔波的人，如果走進田園，走進大自然，享受大自然慷慨的賜予和豐富的美味，也許，你會感覺到美好的生活就是簡單而又

自然，還蘊著醉人的溫馨。
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