核桃,又稱胡桃、羌桃,與扁桃、腰果、榛子并稱為世界*的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等,不僅味美,而且營養(yǎng)價值很高。 它的足跡幾乎遍及世界各地,主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國外,即推中國。核桃在國外,人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、養(yǎng)人之寶”的美稱。
嫁接核桃分早、晚實(shí)兩種類型。早實(shí)核桃側(cè)芽結(jié)果力強(qiáng),栽后 l--2 年就可結(jié)果,如不控制產(chǎn)量或管理跟不上就可累死樹;而晚實(shí)核桃雖豐產(chǎn)性沒有早實(shí)核桃早期豐產(chǎn),但以其品質(zhì)高,適應(yīng)性強(qiáng),可在山地丘陵旱地栽培,山區(qū)農(nóng)民對此相當(dāng)信懶,建園時根據(jù)自己的實(shí)際情況、立地條件來確定,一般土層深厚,水源條件好,可選擇豐產(chǎn)早實(shí)核桃,建立密植豐產(chǎn)園。
在山區(qū)丘陵或者地勢平坦的地方可選擇早實(shí)核桃進(jìn)行密植,早實(shí)核桃的*特點(diǎn)是豐產(chǎn)、早實(shí),可按 3米X 3米 或 3米X 4米 進(jìn)行密植,一畝地栽種75株左右*為適宜,密植園一經(jīng)栽植,要確定密植樹形,樹高要有一定的規(guī)劃,防止樹冠蔭閉,產(chǎn)量下降,為了防止蔭閉和早衰,要經(jīng)常更新主枝,永葆枝條結(jié)果能力,早實(shí)核桃推薦以8518核桃、香玲核桃、云南大泡核桃為主的優(yōu)質(zhì)早實(shí)核桃品種。
核桃的適應(yīng)性很強(qiáng),在農(nóng)村,核桃樹被稱為“懶漢樹”,它的管護(hù)很簡單,每年需要做的工作也不繁瑣,一年3次施肥和化學(xué)除草,外加一些必要的修枝整形。任何核桃對于海拔和氣溫都不會有影響,如拉薩、新疆、甘肅、海拔6千多米,零下30多度都能正常生長,而新疆核桃很出名并且產(chǎn)量很高,如熱帶地區(qū)的海南核桃生長都很正常。