四粒紅花生以其微元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜之特點(diǎn)深受世人歡迎,素有“花生*”之美譽(yù),四粒紅花生其微元素含量如下:硫胺素 0.77mg/kg 水份 6.57% 蛋白質(zhì) 23.87% 脂肪 20.7% 灰分 2.62% 鈣 238.1mg/kg 膳食纖 1.04% 維生素αE 9.74mg/kg 核黃素 0.11mg /kg 鐵 26.07 鉀 588mg /kg 錳 <0.1mg /kg 鋅 16.87mg/kg 磷 11.0g/kg 硒 0.0465mg/kg 銅 3.20mg /kg 抗壞血酸 2.1mg /kg 鈉 3.5mg/kg 維生素 β+ γE 7.81mg/kg 。 但由于培植四粒紅花生在土壤、緯度、溫度等方面要求嚴(yán)格,所以適宜種植的土地不多。