獺兔學名力克斯兔特點是:全身著生密而光亮如絲的短絨毛(1.6厘米左右),無突出的槍毛,有自然形成的漂亮波紋,保溫性好,不易脫落,具有短、細、密、平、美、牢六大特點。獺兔體形中等,結構勻稱,頭寬大,耳中等大,豎立呈V形,眼大而圓,腰部肌肉豐滿,臀部發達,成年母兔3.4--4.3公斤, 公兔3.6—4.8公斤, 體長38—42厘米, 胸圍27—32厘米, 一般窩產仔6—7只。 獺兔的色型是區別不同品系的重要標志,也是鑒別毛色純正度和商品價值的重要指標之一。獺兔的色型很多,據國外道,已達20余種,其中以白色、黑色、紅色、青紫色較為流行。
獺兔是一種即可食用又能用于裝飾的皮用動物。獺兔肉質以細嫩、高蛋白、高磷脂、高消化率、低脂肪、低膽固醇、低脲酸等特點而優于雞、牛、羊等肉,在國際上被譽為"美容長壽"肉。獺兔皮、肉產品均是國際國內市場的暢銷商品。
獺兔是一種以取皮為主,肉為菜用的特種養殖業,其具有生長快、抗病強、繁殖率高,飼養成本低,風險小、皮價高等優點,特別在當今保護野生動物,維持生態平衡,為獺兔皮、肉銷路提供了廣闊的空間。