大米測鮮儀
用科學(xué)來測定米粒的新鮮度
米經(jīng)過一段時間后,其成分中的類脂化合物就會被分解,而且會自動生成*終導(dǎo)致霉變的醛類
佐竹的測鮮儀就是以測定醛類的數(shù)量,再給它打分的形式,評定出米的新鮮度的新型儀器
佐竹公司,稱類脂化合物酸化少的米為“新鮮米”
只需裝入樣品,一眨眼的工夫就可測出米的新鮮度,能節(jié)省大量時間:操作比以前的脂肪酸度測定更加簡便,因此節(jié)省了大量時間,也提高了工作效率;6個樣品,10分鐘就可以測定完。
傳感器根據(jù)米的新鮮度指標,測定試劑的色澤變化程度,并打分!根據(jù)新鮮度的分數(shù)(FD值),可以輕而易舉地評定米的新鮮度;容易判斷出變質(zhì)米(劣質(zhì)米),因此可以排除變質(zhì)米混入的可能性;可以評定糙米、精白米、免淘洗米新鮮度。
誰都可以測定:簡化的系統(tǒng),讓任何人都可以正確地得出同樣的結(jié)果;也有效的減少人工費。