蘇籽油為淡黃色至黃色澄清油狀液體。可以制成軟膠囊,可以主治行氣消痰,降脂通脈。用于高脂血癥,中醫(yī)辨證為痰涎阻遏證者。癥見(jiàn):頭重如裹、胸悶、嘔惡痰涎、肢麻沉重。
蘇籽油是目前所知α—亞麻酸(a-LNA)含量*的食用植物油,而以紫蘇籽油品質(zhì)*,油中α—亞麻酸含量高達(dá)70%左右。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織鑒于α—亞麻酸的重要性和人類普遍攝入不足的狀況,建議專項(xiàng)補(bǔ)充α—亞麻酸。
蘇籽油具有防腐、抗氧化作用 紫蘇子經(jīng)脫脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用.可用於食物和藥品的長(zhǎng)期貯存.其抗氧化作用較0.02%的BHT(2, 6-二叔丁基對(duì)羥基苯甲醇)為強(qiáng).