大櫻桃是甜櫻桃和酸櫻桃的通稱,原產亞洲西部和歐洲東南部。現在全國很多地方都開始大櫻桃生產,由于大櫻桃引入煙臺*早,品種眾多,栽植面積*,產量*,煙臺大櫻桃成為煙臺市的“城市名片”,譽滿國內外。煙臺大櫻桃在北方落葉果樹中,果實成熟*早,具有北方“春果*枝”,“果中珍品”之美譽,而黑珍珠品種在“果中珍品”中更為佼佼者!
據國家食品衛生研究院分析,大櫻桃鮮果肉中,含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵以及多種維生素。櫻桃含鐵量位于各種水果之首。常食櫻桃可促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。此外,大櫻桃果實發育周期短,生長期間不噴藥,果實無農藥污染,確屬“綠色保健食品”。