種類 淡水魚
品質(zhì) 活魚
品種 花秋
體重 0.01-0.5(公斤/尾)
體長 5-10(cm)
原產(chǎn)地 四川
在中國除青藏高原外,全國各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等天然淡水水域中均有分布,尤其在長江和珠江流域中下游分布極廣,群體為高蛋白、低脂肪的高品位水產(chǎn)營養(yǎng)佳品,其肉質(zhì)細嫩,肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,素有“水中人參”之稱。泥鰍還具有較高的藥用價值,性味甘,平,具“補中、止泄”之功能。因此,泥鰍具有較高的養(yǎng)殖價值,是一種優(yōu)良的淡水養(yǎng)殖對象。目前成鰍養(yǎng)殖的形式有池塘專養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖等。池塘養(yǎng)殖是*普遍的形式。數(shù)量大,是一種小型淡水經(jīng)濟魚類。