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供應蘋果果膠
  • 行業分類：
    其他 > 生物工程
  • 產地：
    上海
  • 銷售區域：
    全國
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2015/6/13 10:10:00
  • 信息有效期：
    2021/7/1
上海藍平實業有限公司
  • 聯系人：
    劉雪  (銷售經理)
  • 電話：
    021-60646635
  • 手機：
    13501944221
  • 傳真：
    021-61927333
  • 地址：
    上海市延安西路1538號
  • 郵箱：
    [email protected]
  • QQ：
    1323489534 
蘋果果膠
果膠是*的天然食品添加濟和保健品，在食品上作膠凝劑，增稠劑，穩定劑，懸浮劑，乳化劑，增香增效劑，在醫藥保健品上可顯著降低血糖，血脂，減少膽固醇，疏通血管。對糖尿病、高血壓、便秘，解除鉛中毒都存有明顯作用，并可用于化妝品，對保護皮膚，防止紫外線輻射，冶療創口，美容養顏都存一定的作用。
性狀：為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，溶于水。
用途，用量參考
　　果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3％-0.6％。
　　棒冰、冰淇淋：起乳化穩定作用，成品口感細膩，滑爽。用量參考：0.1％-0.2％
　　酸奶，乳酸菌，果汁：　起穩定。增稠作用，可延長制品的保存期，具有天然水果風味，用量參考：0.1％-0.3％
　　熔烤食品：提高面團的特氣性，增強口感。延長保質期，用量參考：面粉量的0.3％-0.8％
使用方法：
　　將果膠和3---4倍的細白糖拌勻，加入80攝氏度的純凈水攪拌溶解，溶解濃度2.5％-4％溶解好后按比例加入各種制品中。

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