吃紅薯的好處
吃紅薯的好處多著呢:因為紅薯含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維,所以能預防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取,是減肥的*食品之一。 紅薯,味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。含有較多的纖維素, 能在腸中吸收水份增大糞便的體積,引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質,其中豐富的纖維質有助排便。 紅薯是一種富含多種營養素的蔬菜唷!其對於人體健康的好處如下:
1.紅薯屬於堿性食品,可以中和人體內所累積過多的酸。 2.紅薯含有豐富的食物纖維,有助於滑腸通便。 3.紅薯中的膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,排除多余的膽固醇。
4.紅薯中的維生素 C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的紅薯,就能提供一日所需。
5.紅薯富含大量黏液蛋白質,能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。
此外,紅薯的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用,其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質等營養素,吃了可以預防癌癥,外用則可消瘡腫唷!