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供應育肥牛舌
  • 行業分類：
    畜牧 > 肉聯加工 > 牛
  • 產地：
  • 銷售區域：
    000000
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2011/5/26 9:10:00
  • 信息有效期：
    2021/5/23
上海隆慶食品有限公司
  • 聯系人：
    黃永生  
  • 電話：
    021-52842260
  • 地址：
    上海市普陀區真南路822弄435號
  • 郵箱：
    [email protected]

數量(千克) 價格(元/千克)

≥1000 27.00元/千克

去舌根，單個包裝。

　即生的舌頭，可供食用。粵澳地區多叫“牛脷”。

牛舌外有一層老皮。去掉老皮，可以醬、燒、鹵。某些市場賣的舌頭立即可食，但生的、煙熏的或粗鹽腌的舌頭常買到，煮后不論熱用冷食、加不加調味料都不錯。鹽腌舌頭通常是擠過汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌頭可加葡萄酒溫煮，或水煮后添各類配飾上桌。牛舌和小牛舌*為常見。

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