柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹,樹冠圓頭形,樹勢強,枝條開張下垂,枝葉茂密,葉片大,長卵圓形,葉經(jīng)揉后無刺激性味道。幼樹在肥水充足條件下,一年可抽梢4~5次,春梢為結(jié)果母枝。柚花芽在9~12月份,3月中下旬初為紿花,盛花期為4月中旬前后,10月下旬果實成熟。柚的生長發(fā)育需良好的生態(tài)條件:年均溫21.2oC左右,土壤PH在4.8~5.5之間,該柚忌蔭蔽。適于東南方向、地勢平緩的低海拔丘陵山地種植。柚果大,1500~2000克,長卵形或梨形;果面淡黃色,皮薄;果肉質(zhì)地柔軟,汁多化渣,酸甜適中,種子少或無。每100ml果汁含糖9.17~11.6g,酸0.73~1.0g,維生素C 48.93~51.98mg,可溶性固形物10.7~11.6g。可食部分68%左右,9月下旬~10月上旬果實成熟,豐產(chǎn)。