蓮霧又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴。英文名為Wax apple。果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質元素等,在炎熱夏季,冰涼或蘸少許食鹽食用,清涼解渴。
商品特性:
1、性平,熱量低,又可滿足口腹之欲,可當減肥水果。
2、甜度低,糖尿病患者可食。含葉酸,可改善貧血,能利尿。
存儲方式:
蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存一周。可以先用報紙將蓮霧包起來,并裝入塑料袋里,再放進冰箱冷藏室內冰藏,主要是延遲蓮霧水份的流失,而且可以延長蓮霧的保存時間,等到要再食用時候再拿出來清洗即可,千萬不要清洗后再拿去冷藏。