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惠安名縱“鐵羅漢”，創(chuàng)建于清乾隆年間，有兩百余年制茶歷史，茶葉制作繼承“施集泉茶圃”傳統(tǒng)工藝和*新陳拼制秘方，用久藏陳茶配以小量的新茶，加于精先選細(xì)揀，特殊焙制，倚重拼配。如此精制的陳茶，不僅蓄含巖茶之韻、蘭桂之芳，且味醇厚回甘，具有提神醒腦、祛火消食、生津止渴、降壓減肥之能，被譽為家鄉(xiāng)神茶、烏龍珍茶。

鐵羅漢，在臺灣，被譽為“神茶”

一位返鄉(xiāng)探親的臺胞捧著一張因久藏而發(fā)黃的“集泉鐵羅漢莊鐵羅漢”包裝紙來到惠安鐵羅漢廠，高興地說： ”我終于又能買到家鄉(xiāng)神鐵羅漢了。這位老臺胞說，四十多年前，他帶了一些“鐵羅漢”鐵羅漢到臺灣謀生，左鄰右舍誰患了傷風(fēng)感冒，誰積食、醉酒，他就贈送一小包“鐵羅漢”鐵羅漢，喝了鐵羅漢，十有八九病就好了。大家都稱之為神茶鐵羅漢。據(jù)惠安縣外貿(mào)部門稱，每年都有大量“鐵羅漢”銷往日本、新加坡、香港、澳門以及東南亞各國，深受海內(nèi)外顧客歡迎。

神茶“鐵羅漢”由來

200多年前，晉江衙口有一位姓施的茶商，在惠安辦了一家專營武夷巖鐵羅漢的“集泉茶莊”。有*。他發(fā)現(xiàn)武夷山慧苑巖內(nèi)鬼洞石崖上長著一株高大的鐵羅漢樹在云霧緲中狀如羅漢，他采摘該樹的嫩葉經(jīng)過精心熔制，制出來的鐵羅漢葉．韻昧特別香醇，便取名為“鐵羅漢”。

神茶“鐵羅漢”品質(zhì)特征

“鐵羅漢”外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。鐵羅漢品質(zhì)*突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久、巖韻明顯。鐵羅漢很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“鐵羅漢”必須按工夫小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真*嘗到巖鐵羅漢之顛的韻味。
鐵羅漢一如其名，以剛烈濃郁的品性闖蕩烏龍江湖數(shù)百年，在東南亞等地的老鐵羅漢客FANS眾多。

中華*

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