品種 亞麻籽 等級 1
純糧率≥ 95(%) 完整粒率≥ 90(%)
雜質(zhì)≤ 1.0(%) 水分≤ 13.0(%)
這種小的紅棕色果實(shí),有極強(qiáng)的堅(jiān)果風(fēng)味,即使在烤制食品中也是如此。實(shí)際上,許多歐洲國家,在幾乎所有的食品中,面包師都經(jīng)常使用這種谷物,如餅干、蛋糕、面包等。
亞麻籽在我國的產(chǎn)地主要有6個,分別為:內(nèi)蒙古、甘肅、青海、新疆、黑龍江和云南。我國研究人員為了對不同產(chǎn)地亞麻籽藥材進(jìn)行質(zhì)量評價,以α-亞麻酸、亞油酸為測定指標(biāo),采用氣相色譜法測定了6個產(chǎn)地亞麻籽中兩者的含量,以確定亞麻籽的*產(chǎn)地。結(jié)果在6個產(chǎn)地的樣品中,α-亞麻酸和亞油酸的平均含量分別為45.17%和21.19%,其中以內(nèi)蒙產(chǎn)亞麻籽中的α-亞麻酸和亞油酸含量*,分別達(dá)到53.20%、