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香菜色澤青綠,香氣濃郁,葉小且嫩,莖纖細(xì),是湯飲中的佳佐。
豆尖葉片肥厚,圓形,分枝力強(qiáng),適口性好,纖維少,狀如荷包型,營(yíng)養(yǎng)佳,可用于家庭和飯店作炒、熗或湯菜的上乘食品,有清香入肺之感,味美可口。
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