唐代茶圣陸羽所著的《茶經》,把信陽列為全國八大產茶區之一;宋代大文學家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道:“淮南茶,信陽*”;信陽毛尖茶清代已為全國名茶之一,1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,1958年評為全國十大名茶之一,1985年獲中國質量獎銀質獎,1990年“龍潭”毛尖茶代表信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質*名的好成績,榮獲中國質量獎金質獎,1982年、1986年評為部級優質產品,榮獲全國名茶稱號,1991年在杭州國際茶文化節上,被授予“中國茶文化名茶”稱號,1999年獲昆明世界園藝博覽會金獎。信陽毛尖不僅走俏國內,在國際上也享有盛譽,遠銷日本、美國、德國、馬來西亞、新加坡、香港等10多個國家和地區。
本店毛尖均產自信陽毛尖主產區,產地正宗,*有機綠茶!自家20多畝茶園,農戶自產自銷,無中間環節,物美價廉!
信陽毛尖,春茶為*貴!此時毛尖葉芽柔嫩、營養充足、口感好、條形美觀!味清淡、微苦!色綠、清香!甘甜爽口!
夏茶,此茶濃香耐泡,價格實惠!但色澤深綠、味微苦澀!口味重或喜歡濃茶的朋友,這款較適合!
秋茶,色綠清香、味微甘,葉芽柔嫩,但芽頭舒展比春茶略大!這款相對性價比很高,大家很看重這款,符合大眾口味,老少皆可飲用!
白露茶,同秋茶口感,但質量略高一籌!產量較低,質量與雨前茶相媲美!價格比秋茶略高,雨前略低!性價比也是很高的!
“春茶苦(微苦)、夏茶澀、秋茶(微甘)好喝舍不得”,根據個人的口味不同,請廣大朋友慎重選茶!
【茶葉季節劃分】
明前茶:每年陽歷3月底到4月5日左右(清明節時節)。
雨前茶:陽歷4月6日-4月20日左右(谷雨時節)。
春尾茶(又叫谷雨后茶):陽歷4月21日—5月31日左右。
夏 茶:陽歷6月初至7月底
秋 茶:陽歷8月上旬至八月底
白露茶:陽歷9月上旬至9月20日左右
【沖泡方式】
取信陽毛尖3-5g放入杯中,接著向杯中注水少許,以1/4杯為宜,溫潤片刻,使干茶吸水舒展,然后倒去(也叫洗茶),這時溫潤的茶芽已經散發出一縷清香,接著高提水壺,讓水直瀉而下,接著利用手腕的力量,上下提拉注水,反復三次,讓茶葉在水中翻動。俗話說:“一杯水,二杯茶,三杯、四杯是精華”。
【貯存方法】
針對茶葉的特點做到五要:要干燥,要潔凈,要避光,要低溫,要少氧。每次取完茶葉,用鐵罐或錫罐、瓷罐、玻璃瓶裝好茶葉以保持密封。將茶葉罐放于電冰箱的低溫層里。
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