鹿產品中麂皮和鹿皮是制革的上等優良原料,鞣制后異常堅韌、柔軟、可用于制作夾克、皮鞋、手套,還可制作*拭布,是*汽油濾器和精密光學儀器的必備物品。 鹿產品中馴鹿奶是生活在東北大興安嶺的鄂倫春族的重要奶源。據Skinner(1961)測定,馴鹿奶含脂肪高達22.5%、蛋白質為10.3%、乳糖2.4%,而牛奶所含脂肪量為2.8%~4.7%、蛋白質為3、3%~4.1%、乳糖為4.6%~5.6%;Yazan和Knorre(1964)測得駝鹿奶脂肪含量為10.0%、蛋白質為15.0%。高脂肪和高蛋白是鹿乳的特征,有助于仔鹿的快速生長。馴鹿乳脂肪含量特高是與其棲息地為近極地氣候有關,高脂肪有助于仔鹿快速生長和渡過漫長冬季惡劣氣候。繼續提高鹿的馴化程度,將使鹿奶的開發利用成為可能。