來自南美洲的新型蔬菜!扁圓形小果,外觀圓潤靚麗呈脆綠色,內瓤乳黃色,營養豐富,口感爽口脆嫩、清香怡人。
營養價值
富含多種礦物質,鈣、鉀、鈷、鐵、鎂、錳鋅等礦物質,維生素C,膳食纖維,蛋白質等,清熱利尿,每日生食2--3個,可有效防止前列腺炎的發生和發展。
適宜人群
一般人群皆可食用。
創意煮-蝦仁玉珍果
用料: 玉珍果1只,蝦仁,鹽。
做法:
將玉珍果洗凈,在頂部進行交叉雕刻取蓋,并將其內部籽挖出形成盅。再把蝦仁和適量料酒、鹽,用水淀粉拌勾,一起倒入瓜盅內,放入鍋中蒸熟即可。
其他方式:涼拌細絲,清炒等。