來(lái)自南美洲的新型蔬菜!扁圓形小果,外觀圓潤(rùn)靚麗呈脆綠色,內(nèi)瓤乳黃色,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感爽口脆嫩、清香怡人。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含多種礦物質(zhì),鈣、鉀、鈷、鐵、鎂、錳鋅等礦物質(zhì),維生素C,膳食纖維,蛋白質(zhì)等,清熱利尿,每日生食2--3個(gè),可有效防止前列腺炎的發(fā)生和發(fā)展。
適宜人群
一般人群皆可食用。
創(chuàng)意煮-蝦仁玉珍果
用料: 玉珍果1只,蝦仁,鹽。
做法:
將玉珍果洗凈,在頂部進(jìn)行交叉雕刻取蓋,并將其內(nèi)部籽挖出形成盅。再把蝦仁和適量料酒、鹽,用水淀粉拌勾,一起倒入瓜盅內(nèi),放入鍋中蒸熟即可。
其他方式:涼拌細(xì)絲,清炒等。