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山東瑞澤有綠孔雀和藍孔雀兩種。綠孔雀又名爪哇孔雀，分布在中國云南省南部，為中國國家一級保護動物。藍孔雀又名印度孔雀，分布在印度和斯里蘭卡。藍孔雀還有兩個突變形態：白孔雀和黑孔雀。人工養殖主要指藍孔雀。  
　　孔雀被視為"百鳥*"，是*美麗的觀賞鳥，是吉祥、善良、美麗、華貴的象征。有特殊的觀賞價值，羽毛用來制作各種工藝品。而且人工飼養的藍孔雀，含有高蛋白、低能量、低脂肪、低膽固醇，可做為*珍饈佳肴。  
藍孔雀的繁育技術
　　(一)藍孔雀的繁殖行為  
　　1．繁殖期  藍孔雀的性成熟期一般為22個月。雌孔雀的產蛋期一般是每年的4—8月份。在繁殖季節中，雄孔雀會頻頻開屏，不斷地向雌孔雀求愛，表示親熱。  
　　2．求偶現象  孔雀群中，雄孔雀的性成熱期早些，3．5個月齡時，有些雄孔雀已有開屏現象。上午8：30—9：30時，下午4—5時，頻頻開屏，相互爭艷，抖動羽屏，發出響聲。雌孔雀處于發情期時，就向下蹲去，雄孔雀就跳到雌孔雀的背上進行交配。  
　　3．交配行為  交配時，雄孔雀撲在雌孔雀的背上，用喙咬住雌孔雀的頭頂部，兩腳不斷交替地蹬踩雌孔雀的背部，身體后部有較大幅度的抖動，雌孔雀的尾部羽毛散開，主動接受雄孔雀的交配動作。整個交配時間約為十幾秒鐘。然后各自離去。  
　　4．產蛋特性  雌孔雀一般產蛋時間為下午5—7點，產蛋前2小時雌孔雀很不安靜，沿欄舍邊來回走動。年產蛋30枚左右，平均蛋重約110克，大小為55毫米×67毫米。蛋殼呈褐色，有的偏白色，蛋形呈紡錘型。  
　　5．人工繁育  野生狀態下，孔雀一般是以1只雄孔雀為中心組成一個小群體，其中還包括3—5只雌孔雀，有時還帶著仔孔雀。人工飼養的條件下，采用增加光照的方法可使孔雀的性成熟提高到15月齡，開產時體重接近或等于成年體重，約為6千克左右，人工飼養時群體中雄雌比以1：4為佳。如采用人工授精技術和加強雌雀營養，則可大大提高受精率和孵化率。  
　　(二)孵化  
　　1．自然孵化  小群飼養的孔雀，雌孔雀產蛋后可進行自然孵化，大群飼養的孔雀，雌孔雀的抱窩就巢性不強，可以用抱窩家雞或抱窩烏骨雞代孵，每只可孵2—3枚孔雀蛋，母雞有可能翻不動孔雀蛋，可采用人工翻蛋2次。但產蛋量大，就應使用機器孵化的方法。  
　　2．機器孵化  
　　(1)選蛋  應選擇大小適中、蛋形正常、表面光滑清潔、無皺紋、裂痕、污點的種蛋。種蛋的保存溫度應為18℃，相對濕度70％—80％，通風良好，保存時間不應超過5天，孵化時應進行消毒，可用0．05％—0．1％高錳酸鉀浸泡10—20分鐘。也可用甲醛溶液高錳酸鉀熏蒸法消毒。  
　　(2)孵化條件  孵化期間溫度應保持在37—37．5℃，出雛溫度為37℃，孵化期間濕度為60％—70％，出雛時應提高到70％—75％，并且做到通風良好，避免出現畸形或胎位不正等現象。  
　　(3)管理  每2小時翻蛋1次，角度90度，每天定時涼蛋1次，每次30分鐘，溫度不應低于25℃，入孵第9天第1次檢出無精蛋和死精蛋。21天進行第2次照蛋，檢出死胎蛋。同時轉入出雛機，27天開始出雛，28天出雛完畢。然后清洗和消毒孵化機和出雛器，準備下次孵化用。照蛋方法可參照雞胚的識別標準。  
　　三、藍孔雀的營養需要和飼料配方  
　　(一)營養需要  和家雞相比，孔雀產蛋的季節性較強，數量少；盲腸結構較發達。孔雀的羽毛色彩艷麗，生長*快的是尾長，其次依此為體重、翼長、體長、脛長。因此，孔雀日糧中的營養成分要求較高含量的蛋白質和粗纖維。此外，孔雀的產蛋、換羽時間早晚不一，產蛋多在4—8月，換羽則多在8—12月。根據孔雀產蛋、換羽的時間特點，認為成年孔雀的飼料配比可以終生不變。  
　　(二)飼料配方  
　　1．飼料種類  孔雀的飼料來源廣泛，但食量較少，因而要求飼料全價，一般成年孔雀日糧量為100—150克，即可滿足各種機體需要。  
　　(1)蛋白質飼料  植物性飼料有豆餅、大豆、花生餅、芝麻餅、菜籽餅、棉籽餅和葵花籽餅等，這些飼料含蛋白質35％—50％左右，可占飼料總量的30％左右。動物性飼料有魚粉、雞蛋、骨肉粉、蠶蛹、羽毛粉、血粉等，含蛋白質40％—80％左右，可占飼料總量的20％—25％。  
　　(2)能量飼料  包括玉米、小麥、大麥、高梁和稻谷，其中能量含量約為13．0兆焦/千克，糠麩飼料能量低、容量大，且富含粗纖維，正合孔雀的營養需要。所以，如麩皮、米糠、玉米糠、高梁糠等可以占飼料總量的5％。  
　　(3)礦物質飼料  貝殼粉、沸石粉、骨粉和鹽等同樣是孔雀生長發育不可缺少的必須物質，可占飼料總量的2％。  
　　(4)青綠飼料  青菜、野菜、牧草等，可占飼料總量的20％—30％。  
　　(5)添加劑  包括氨基酸、礦物質、多維等添加劑，應根據孔雀的不同飼養階段和孔雀群的不同飼養狀況酌量增減。  
　　2．飼料配方  以下是孔雀的不同飼養階段的飼料配方。  
　　  
　　(1)仔孔雀的飼料配方  玉米40％  山東瑞澤藍孔雀養殖場