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酶 制 劑
　　吉寶(青島)生物科技有限公司是全球知名酶制劑生產商——丹麥諾維信（中國）投資有限公司的經銷商。經銷食品工業行業所涉及相關諾維信酶制劑產品。
　　目前，諾維信酶制劑產品憑借品質優良、功能卓越、品種齊全、技術服務專業的優勢成為酶制劑行業*，其涉及食品工業產品已經廣泛應用于骨肉提取物、海鮮提取物、酵母提取物、EHVP、EHAP等功能性食品、美拉德反應香精制造以及硫酸軟骨素、肝素鈉、甲殼素提取等有關蛋白水解行業；以及果汁加工等行業，諾維信在提升企業產品性能與品質同時，也為眾多創新企業開辟了新的產品方向。
* 復合蛋白酶（Protamex）
* 特征概述：
　　復合蛋白酶，能*限度的避免蛋白水解過程中苦味肽的產生；
　　提高蛋白提取工業的出品率和水解速度
　　用途廣泛、使用方便、水解條件溫和，為蛋白水解行業生產高品質的產品提供了可能
　　符合歐盟食品法規及伊斯蘭教規，并通過美國IFANCA（伊斯蘭食品與營養委員會）認證。
* 用途及適用行業：
　　適用于骨、肉、血等下腳料的綜合利用，以生產功能肉蛋白、血清蛋白肽、小肽血紅素和美拉德反應香精基料——骨素等；
　　適用于水產下腳料的蛋白水解，生產海鮮酵素及海鮮風味調味品等；
　　適用于大豆等植物蛋白的功能改性、蛋白肽的制取以及EHVP的生產等。
　　規格：40 kg /件    2kg/件
* 風味蛋白酶（Flavourzyme）
* 產品類型：Flavourzyme500MG（粉末）、Flavourzyme1000L(液體)
* 特征概述：
　　內切酶和外切酶的復合物；
　　能有效祛除前一步水解產生的苦味肽；
　　能高度水解蛋白質，產生的肽和氨基酸能賦予產品更多的香味和更飽滿的風味；
　　微生物來源符合伊斯蘭教規和食品法規。
* 用途及適用行業：
　　適用于骨、肉、血等下腳料的綜合利用，以生產功能肉蛋白、血清蛋白肽、小肽血紅素和美拉德反應香精基料——骨素以及EHAP等；
　　適用于水產下腳料的蛋白水解，生產海產酵素及海鮮風味調味品等；
　　適用于大豆等植物蛋白的功能改性、蛋白肽的制取以及EHVP的生產等；
　　適用于大豆肽、海參肽等各種肽類保健食品的生產。
　　Flavourzyme500MG (粉末)   規格：40 kg /件  2kg/件
　　Flavourzyme1000L (液體)    規格：25kg/件  1kg/件
* 硫酸軟骨素專用酶：
* 特征概述
　　該酶水解蛋白的能力超強，特別適用于硫酸軟骨素的生產，使用于鯊魚骨、雞骨、鴨骨以及豬骨和牛骨等原料；特點是添加量少、時間比傳統的胰酶反應時間短；該產品制劑是可生物降解的。
* 用途及適用行業
　　適用于提取硫酸軟骨素、肝素鈉等相關行業。
　　規格：25 kg /桶 （液體）
* 堿性內切蛋白酶（Alcalase3.0T）
* 特征概述
　　高效堿性內切蛋白酶，能快速水解各種蛋白質；
　　能有效從膠原組織（如氣管）中提取硫酸軟骨素、肝素鈉等產品；
　　微生物來源符合伊斯蘭教規和食品法規。
* 用途及適用行業
　　適用于提取硫酸軟骨素、肝素鈉等相關行業。
　　規格：40 kg /件   （固體）
* 堿性內切蛋白酶（Alcalase2.4L）
* 特征概述
　　高效堿性水解蛋白酶（液體），能快速徹底水解各種蛋白質；
　　尤其適合于水產下腳料、酵母精等行業的蛋白水解過程；
　　水解產物用于食品或食品配料時*配合復合風味酶使用；
　　微生物來源符合伊斯蘭教規和食品法規。
規格：25kg /件   1 kg /件 
* 用途及適用行業
　　適用于甲殼素提取過程中酶水解蛋白后的綜合利用（例如制取海鮮酵素等海鮮味調味品的原料）等相關行業；
　　適用于酵母精生產過程中的水解；
　　適用于大豆肽的生產（與風味酶配合使用）。
* 中性蛋白酶（Neutrase ）
     是經選育的枯草芽孢桿菌深層發酵培養，后經先進的提取工藝精制而成的一種內切蛋白酶。分子量約43KD，屬于第十八肽內切酶，主要含蛋白酶活性及少量酯酶活性，有較廣泛的特異性，對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的酶解能力，*pH5.5～7.5，*適溫度42℃-60℃，可在中性條件下催化蛋白質肽鍵水解，將蛋白質分解為蛋白胨、多肽及游離氨基酸，作為一種生物催化劑被廣泛應用于食品、制藥、飼料、化妝品、洗滌劑、絲紡、毛皮軟化等行業。
* 產品類型：
     Neutrase1.5MG （粉末）  規格：40KG/件   2KG/件
     Neutrase0.8L  （液體）  規格：25KG/桶   1KG/桶
* 果膠酯酶（NovoShape）
* 特征概述
　　由于全球氣候的改變，水果原料開始出現短缺，而高品質水果的價格也隨之上漲。NovoShape 是一種純粹的、特制的果膠酯酶，它可以使得原料得到*利用率，并在加工過程中保持果粒的完整性和流變性能。
* 益處：
     *程度提高水果原料利用率，達到所需的水果含量要求
     提高水果中汁液的保持能力
     提高流變性能
     NovoShape是一種食品加工助劑——無需進行產品商標標識
     不含防腐劑
     保持食品原有的口感
* 脂肪酶：           規格：1KG/桶
* 纖維素酶          
* 復合植物水解蛋白酶