蘇北萬畝蔬菜基地大量種植甘藍,此品種圓球形二斤上下,顏色深綠,結(jié)球緊實,品質(zhì)*,優(yōu)于一般甘藍品種,是各大批發(fā)市場及大型連鎖超市銷售品種,另外本菜區(qū)大量銷售臺灣青梗松花菜,松花菜又稱散花菜,是十字花科甘藍屬花椰菜中的一個類型,因其蕾枝較長,花層較薄,花球充分膨大時形態(tài)不緊實,相對于普通花菜呈松散狀,故此得名。與一般緊實型花菜品種相比,松花菜具有兩個顯著特點:梗長青綠,花球美白松散,一是耐煮性好,食味鮮美,青脆可口,松花菜的維生素C、可溶性糖含量明顯比緊花球花椰菜高,很受消費者歡迎。是市場批發(fā),脫水加工的*。