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飲茶方法
潔杯溫盞
用處沸的水燙洗茶具,洗去塵埃。同時為茶壺、茶盞升溫。
紅袖添香
按飲茶人的需要,用茶針將茶荷中的紅茶輕輕的撥入壺中。一般加入5克。入壺時,可以賞茶。
水木交融
懸壺高沖,注入沸水。注水要一氣呵成,蓋好茶壺,讓水和茶在壺中相互交融、激蕩,充分地浸潤。
斟茶敬客
斟茶入道杯時,應使用慮勺,然后把杯中的茶循環斟入盞中,直到點點滴滴,讓每一盞的茶色、香、味均衡一致。
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