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水仙屬石蒜科水仙屬植物,原產中國,在中國已有一千多年栽培歷史,為中國傳統名花之一。水仙,又稱天蔥、雅蒜、水仙花等。因多為水養,且葉姿秀美,花香濃郁,亭亭玉立水中,故有凌波仙子的雅號。水仙主要頒布于我國東南沿海溫暖、濕潤地區,以福建漳州、廈門及上海崇明島*為有名。水仙為多年生草本植物,鱗莖肥大,呈球狀,外披棕褐色皮膜,莖基部生有白色肉質根。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖(俗稱箭)再由葉片中抽出。一般每個鱗莖可抽花莖1~2枝,多者可達8~11枝,傘狀花序。
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