肉驢原產(chǎn)于山東省濟(jì)寧市魯西南各縣和菏澤市,又稱“無棣驢”。
它是我國(guó)大型驢種之一,也是*的地方品種,已被國(guó)家列為地方品種保護(hù)名錄。
德州驢有很強(qiáng)的適應(yīng)能力,耐粗飼、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn),深受各地農(nóng)民的喜愛。
德州驢現(xiàn)已被新疆、陜西、遼寧等24個(gè)省市引為種畜,同時(shí)也給養(yǎng)殖戶帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
肉驢耐粗飼,易飼養(yǎng),繁殖快,費(fèi)用低,放圈養(yǎng)均可。驢肉細(xì)嫩味美,營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克,脂肪0.7克,鈣10毫克,磷144毫克,鐵136毫克,熱量80大卡。具中蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉都高,而脂肪含量較低,是典型的高蛋白低脂肪肉食品。
驢肉是沒有任何污染的綠色食品的生長(zhǎng)周期長(zhǎng),而且多以放養(yǎng)為主,即是圈養(yǎng),吃的也是牧草或者秸桿,再配以玉米粉豆粕等飼料。這樣的肉驢狀殖出來結(jié)實(shí),搞病能力好,適應(yīng)性強(qiáng)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。所以驢肉是當(dāng)之無愧的綠色肉食。
驢肉市場(chǎng)前景廣闊,而我國(guó)是肉驢急缺,也是一條發(fā)財(cái)致富的條路。