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信達冷凍食品經(jīng)營批發(fā)進口冷凍食品：畜禽副食品：豬副食品、牛副食品、雞副食品、鴨副食品、水產(chǎn)品、干鮮制品，歡迎新老客戶來電垂詢：

進口冷凍豬副食品：

豬蹄筋：12000元/噸；

豬腰：10000元/噸；

豬肚：10000元/噸；

豬肋排：10000元/噸；

豬舌：10000元/噸；

豬心：10000元/噸；

豬耳朵：8000元/噸；

豬肘：8000元/噸；

豬蹄：7500元/噸；

豬腳：7000元/噸；

肥腸：7000元/噸；

豬尾巴：7000元/噸；

豬軟骨：7000元/噸；

豬大腸：6800元/噸；

豬頭：6500元/噸；

豬腳圈：6000元/噸；

豬頭皮：6000元/噸；

豬舌

名稱：豬舌頭，別名：口條、招財。新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。變質(zhì)的豬舌頭呈灰綠色，表面發(fā)粘、無彈性，有臭味。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生。由于豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。 豬舌肉質(zhì)堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟后無纖維質(zhì)感。

豬舌做法：

紅油心舌

主料：豬心200克 豬舌300克 調(diào)料：小蔥10克 姜10克 鹽10克 料酒30克 白砂糖5克 味精1克辣椒油

60克 大蒜（白皮）25克 醬油10克 醋2克做法: 1. 將豬心內(nèi)的血塊除去，然后與豬舌一同用清水沖洗干凈；2. 取一鍋，置火上注入清水燒沸，將豬心、舌煮至舌苔發(fā)白撈出，浸入涼水中，用刀刮洗干凈并用清水沖凈；3. 蔥姜洗凈，蔥切段，姜切片；4. 大蒜剝?nèi)ニ庖拢瑩v成蒜泥，備用；5. 取一鍋，置火上加入料酒、蔥段、姜片、精鹽、豬舌心、清水燒沸，用中火將其煮至熟；6. 再將鍋離火并在鍋中晾涼，取出后切成薄片；7. 取一碗，加入味精、白糖、蒜泥、醬油、精鹽、醋兌在一起調(diào)拌均勻；8. 然后再調(diào)好的味汁內(nèi)放入豬舌、心片、蔥粒、辣椒油一同拌勻即成。

菜譜指數(shù)

推薦指數(shù)-----89.4

營養(yǎng)指數(shù)-----104.3

減肥指數(shù)-----0

養(yǎng)顏指數(shù)-----0

難易指數(shù)-----74.5

時間指數(shù)-----74.5

麻辣指數(shù)-----119.2

鹽煮豬舌

鹽煮豬舌

主料：豬舌300克 調(diào)料：大蔥5克 姜3克 白胡椒2克 胡椒2克 鹽3克

做法: 1. 將豬舌入沸水鍋中煮至變色取出，沖冷后刮去白色白苔；2. 豬舌、蔥節(jié)、姜塊放鍋內(nèi)，加水適量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，繼續(xù)用小火煮至45分鐘左右，加入精鹽，至豬舌酥時即可出鍋，待冷后切片裝盆。

菜譜指數(shù)

推薦指數(shù)-----89.4

營養(yǎng)指數(shù)-----89.4

減肥指數(shù)-----0

養(yǎng)顏指數(shù)-----0

難易指數(shù)-----89.4

時間指數(shù)-----59.6

麻辣指數(shù)-----0

拌口條

主料：豬舌200克 輔料：黃瓜100克 調(diào)料：醋5克 醬油5克 味精1克 大蒜（白皮）5克

做法: 1.豬舌頭洗凈，投入沸水中焯去血水，撈出刮凈舌苔及油污，再放入清水鍋中燒煮至熟透撈出，涼后切成絲；黃瓜洗凈切成絲。2.黃瓜和口條放在碗里，放入各種調(diào)料，拌勻即成。[1]

菜譜指數(shù)

推薦指數(shù)-----89.4

營養(yǎng)指數(shù)-----104.3

減肥指數(shù)-----59.6

養(yǎng)顏指數(shù)-----59.6

難易指數(shù)-----89.4

時間指數(shù)-----89.4

麻辣指數(shù)-----0

麻香口條

主料：豬舌500克 輔料：芝麻20克 調(diào)料：辣椒油25克 味精2克 白砂糖5克 生抽10克做法: 1. 將口條（豬舌）煮熟切片，放入盤中；2. 將味精、紅油、白糖、生抽調(diào)成汁；3. 將調(diào)好的汁澆在放有口條的盤中，撒上熟芝麻即成。

菜譜指數(shù)

推薦指數(shù)-----104.3

營養(yǎng)指數(shù)-----104.3

減肥指數(shù)-----0

養(yǎng)顏指數(shù)-----0

難易指數(shù)-----119.2

時間指數(shù)-----119.2

麻辣指數(shù)-----0

香辣豬舌

主料：豬舌400克 輔料：香菇（鮮）50克生菜（團葉）100克 辣椒(紅、尖)50克 調(diào)料：姜5克 大蒜（白皮）15克 大蔥15克 料酒8克 辣椒油25克 蠔油30克 老抽5克 淀粉(玉米)5克 鹽5克 白砂糖5克 植物油30克做法: 1. 將冬菇浸軟去腳，加白糖、料酒少許，拌勻，加姜片、蔥段少許，上火蒸15分鐘，取出，晾涼切絲；2. 鮮紅辣椒洗凈切絲；3. 豬舌鹵后切絲，備用；4. 炒鍋內(nèi)放植物油，燒熱后放姜片、蒜蓉、鮮紅辣椒絲，爆香后，烹入料酒，放入白糖、鹽、生抽、老抽、豬舌絲、冬菇、煸炒均勻，放入蠔油、紅油，翻炒片刻，用淀粉勾芡后盛出，*后將生菜燙一下擺盤邊即成。

菜譜指數(shù)

推薦指數(shù)-----89.4

營養(yǎng)指數(shù)-----104.3

減肥指數(shù)-----0

養(yǎng)顏指數(shù)-----0

難易指數(shù)-----89.4

時間指數(shù)-----89.4

港式鹵豬舌

材料

豬舌1條，港式鹵汁1鍋

做法

1.將豬舌中的舌骨以刀剔除，以清水沖洗干凈后翻轉(zhuǎn)備用。

2.取一個湯鍋，放入約1/2鍋的清水以中火煮開后，放入作法1的豬舌氽燙 約 1 分鐘即取出，隨即沖冷水至涼，再用刀刮除豬舌上面的白膜后，沖洗洗凈備 用。

3.另取一鍋，倒入港式鹵汁煮至滾后，放入作法2的豬舌，轉(zhuǎn)小火并讓鹵汁持續(xù)保持在略為滾動的狀態(tài)約30分鐘后熄火，將豬舌在鹵汁中浸泡20分鐘即撈起切片