玉米碴,又稱“苞米碴”,可以煮干飯和熬粥。把玉米加工成面,和好發(fā)酵后可做“大餅子”、“窩窩頭”、“發(fā)糕”等。中醫(yī)理論中白色食材入肝,可發(fā)散、行氣、活血,能刺激胃腸蠕動,增加消化液的分泌,還能促進血液循環(huán)和機體代謝,可祛風散寒、解表止痛。所以白玉米碴適合消化不良的人群食用,有助于改善癥狀。 玉米碴,又稱“苞米碴”,可以煮干飯和熬粥。把玉米加工成面,和好發(fā)酵后可做“大餅子”、“窩窩頭”、“發(fā)糕”等。中醫(yī)理論中白色食材入肝,可發(fā)散、行氣、活血,能刺激胃腸蠕動,增加消化液的分泌,還能促進血液循環(huán)和機體代謝,可祛風散寒、解表止痛。所以白玉米碴適合消化不良的人群食用,有助于改善癥狀。