貝蒂娜火雞苗是火雞中的一種,屬于輕型火雞,原產墨西哥的野生動物,經法國貝蒂納火雞育種公司培育后而成為一個*的品種,引進我國后,其生產性能和經濟價值更加突出。
形態特征:
火雞體型比家雞大4-6倍以上,長800~1100毫米。雄鳥體高約1000毫米,貝蒂納火雞公雞可達10千克~12千克,母雞可達5千克~8千克。全身黑羽毛。頭、頸上部裸露,僅有稀疏羽毛,并有紅珊瑚狀皮瘤,喉下有肉垂,顏色由紅到紫,可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形,胸前一束毛球。 飛翔力較強,能飛500~2000米遠。
生長特性:
貝蒂納火雞以植物秸稈、嫩枝、籽實、昆蟲為食,能夠抗熱耐寒,風雨露宿,撥雪覓食,適應各種惡劣條件。平時棲于地面上,發咯咯聲,夜間結群宿在樹上。一雄配多雌。巢營于地面隱蔽的凹處。貝蒂納火雞可以自然交配,四季均可產蛋,且每產蛋20枚左右就能自行孵抱*。年產火雞蛋100-160枚,每枚蛋重20-80克。雌鳥孵卵,28天孵化,由雌鳥育雛。仔火雞出生個大,成活率高。成活率在95%以上。
飼養繁殖:
人工飼養的優勢:
1.性情溫順,既可高密度圈養,也可像牛羊一樣放牧,有趨人性。
2.繁殖力強
貝蒂納是火雞家族中*可自然交配、自己抱孵的品種,1只種母火雞1年可產蛋100~160枚左右;
3.飼料成本低
飼料來源廣泛,青菜、青草、紅薯、小麥、稻谷、玉米及野生植物均是上等飼料,如種植優質牧草喂養效益更高;
4.抗逆性強
貝蒂娜火雞苗耐寒抗熱,既可在風雪里過夜,也可在夏季照常產蛋,抗逆性、抗病性強,比雞、鵝、鴨更易喂養;適應性廣,可在平原,山區,半山區,進行舍養或放牧飼養,房舍及設備用具簡單,既可集約化飼養,又可庭院放養。
5.增重快,耐粗飼
公雞正常體重達10公斤、母雞達5公斤左右,苗雞至4月齡可達6公斤,比家雞快6倍以上。耐粗飼(可采食30%-40%的青草)飼料報酬高,飼肉比2.5-2.7:1。
6.肉質好 營養高
貝蒂納火雞肉脂肪少,瘦肉率高,膽固醇含量*,蛋白質高,是畜禽中生產蛋白質的佼佼者。
7.投資少,見效快,覆蓋廣,效益高
一只母雞年產蛋*少100枚,孵成雞后平均每只*長至5公斤,若按*價10元/公斤、平均每只成本15元計算,則養10只種母雞可獲利35萬元。因為它對環境適應能力強,食性廣泛,耐粗飼,有采食草,昆蟲等特點,用工不多,既能利用閑散勞力,又能充分利用農作物秸桿,樹葉,雜草,瓜果,菜類,變草養資源優勢為商品經濟優勢,是我國新興的一個草食節糧型的特種養殖業。
8.適合中國市場
體重比一般火雞要小,更適合中國消費特點。每只火雞體重適宜,更適合家庭飯店食用。
貝蒂納火雞,生長速度快,抗病能力強,適應性廣,性情溫馴,繁殖力強,利潤高,肉質優于其他種類火雞,體重稍小,適合中國人飲食特點,且可以自然交配等優點,深受養殖戶和消費者喜愛。歐美一些國家用火雞肉來代替牛羊肉和豬肉的生產。目前我國火雞的飼養量少,滿足不了國內市場的需求,大部分依賴進口,我國火雞養殖已被列入國家星火計劃。
營養價值:
火雞是美洲特產,在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白質含量高,二低是脂肪低,膽固醇低,并含有豐富的鐵,鋅,磷,鉀及維生素B。火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高,但是熱量和膽固醇是*少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸,不會導致血液中膽固醇量的增加;其次,火雞胸肉的鐵含量也相當高,對于生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言,火雞肉是供應鐵質*的來源之一。火雞肉在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸,可協助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。