河南省開封市通許縣以四合村為中心周圍幾個村每年都以種植土豆,洋蔥,大蔥,白菜,胡蘿卜等蔬菜為主,目前總面積達萬余畝、畝產4000~10000斤。隨著種植面積增加蔬菜品種也多樣化,像土豆、洋蔥、大蔥、大蒜、白菜、白蘿卜、胡蘿卜,等蔬菜逐漸形成規模。每年的土豆、洋蔥5月份上市,大蔥5~9月上市,
大蔥品種以鐵桿大蔥,中華巨蔥為主,
白菜、胡蘿卜9月份上市。
土豆品種以荷蘭十五,費烏瑞它,克新六號為主。
白菜品種以夏先鋒,豫新六號,東京868為主。
胡蘿卜品種以紅金寶,日本三紅,富士七寸為主。
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