雪櫻子屬一年生莧科植物,株高1.5米左右,幼苗莖桿鮮紅色,隨著苗的長(zhǎng)大,逐漸變?yōu)榈G色,葉互生,寬大,葉柄長(zhǎng)9-13厘米,葉片長(zhǎng)16厘米左右,寬9厘米左右,葉緣有一條紅色,葉背面葉脈呈紅色,整株頂部像一朵盛開的鮮花,開花艷麗奪目,香氣宜人,園內(nèi)栽一株,滿園都清香。
雪櫻子營(yíng)養(yǎng)十分豐富:具有開胸順氣,消食健胃,清熱解毒,生津止渴,補(bǔ)血強(qiáng)精,益氣養(yǎng)神:風(fēng)味獨(dú)特,胃口大開,肢體舒泰,清熱解毒,。所以,是帝王每天必服之食品。它含有一種與人垂體激素相仿的植物激素,對(duì)精液形成十分有益,所以人們稱它為“wei ge蔬菜”。其莖葉可炒食,做湯,味似莧菜,但比莧菜更清香爽口。
雪櫻子中無(wú)病蟲害屬綠色蔬菜,畝產(chǎn)5000公斤,一般縣級(jí)城市公斤價(jià)為3-5元,大城市6-8元,畝經(jīng)濟(jì)效益至少萬(wàn)元以上,北方4-9月均可播種,南方全年可種植,直播或育苗移栽均可,畝栽8000株,60天可分批上市,粗生易長(zhǎng),適應(yīng)性極強(qiáng),如庭院種植,花開是艷麗奪目,滿院清香,邁步其間,其樂無(wú)窮。
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