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臺灣燒仙草發源于臺灣,近幾年流行于福建,廣東,浙江一帶,適合廣大想創業的朋友。 目前市場上的涼品飲品,以珍珠奶茶,系列茶飲品等為主。市場同質化高度集中,越來越多消費者認識到奶茶等原料定位的不足。而臺灣燒仙草源于民間種植的仙草為主要原料,經過近幾年在涼茶方面的廣泛使用,如王老吉,和其正,黃振龍等,更多的消費者喜歡上這款既保健又天然的飲品。
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