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深圳近來喜歡購買果蔬生鮮，而吸引廣大學(xué)校、工廠、企業(yè)購買的是新興崛起的配送行業(yè)。果蔬生鮮的新鮮、衛(wèi)生與否一直是他們所關(guān)心的問題，廣州豐泉餐飲管理有限公司則將果蔬的新鮮保存做到了*。
 
“真的好新鮮，像剛摘的一樣!”剛剛收到貨的工作人員驚嘆，西紅柿飽滿紅潤，青菜翠綠欲滴，還用保鮮膜包好了，的確是市面上少見的。“新鮮”、“速度快”、“比市場價便宜”這些是對我們的果蔬生鮮的普遍評價。
 
作為深圳本土的蔬菜配送公司，蔬菜為何可以保持如此新鮮?在走訪了物流配送中心的倉庫，倉庫負(fù)責(zé)人王先生帶我們參觀了冷凍庫并介紹了整個果蔬配送流程。

為保證果蔬新鮮，采摘人員往往半夜12點出發(fā)前往基地，配合果農(nóng)、菜農(nóng)進(jìn)行采摘，2點－3點時分運回倉庫全封閉的冷凍庫。果蔬生鮮的溫度由專業(yè)儀器調(diào)控，保持在*利于果蔬儲存的溫度5度-10度。

運回冷凍的果蔬由包裝組成員對果蔬進(jìn)行質(zhì)量檢查和包裝。包裝組成員包裝前進(jìn)行嚴(yán)格消毒。水果操作臺和蔬菜操作臺是分開，果蔬的包裝選擇也是講究，較為柔軟的水葉菜如小白菜、菠菜用透明的消毒袋子包裝，較硬的果蔬如蘋果、蘿卜用保鮮膜和消毒盒子包裝，早上5-6點包裝完畢準(zhǔn)備出庫。
 
配送車輛上均裝有空調(diào)，夏天果蔬的箱子內(nèi)還配置冰袋，在訂單配送的*后一公里環(huán)節(jié)，努力確保每一件訂單新鮮到家。