西門塔爾牛原產于瑞士,并不是純種肉用牛,而是乳肉兼用品種。但由于西門塔爾牛產乳量高,產肉性能也并不比專門化肉牛品種差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品種。我國從1990年山東省引進該品種,此品種被畜牧界稱為全能牛。西門塔爾牛在引進我國后,對我國各詳細地的黃牛改良效果非常明顯,雜交一代的生產性能一般都能提高30%以上,因此很受歡迎。山東東昌養殖場以種畜繁育,肉牛改良、肥牛供種、調撥于一體的大型正規民營企業。是魯西南地區規模較大, 設施完善的牛羊良種繁育基地。該基地位于嘉祥畜牧開發區,交通極為便利。經過十幾余年的壯大,畜牧中心現發展成為集牛羊養殖與牛羊交易中心為一體的大型牧業。在牛羊驢交易中心,有客戶自由的選購、交易,同時帶動了整個地區的畜牧業發展。投資500萬元新建三大養殖調撥,占地368余畝,辦公接待、餐廳、宿舍、衛生防疫、人工受精、檔案管理、飼養加工、儲備等設施一應俱全,成為魯西*具有技術和經濟實力的畜牧良種養殖外調。