近年來由于無節(jié)制的捕撈,野生甲魚的數(shù)量迅速減少,而對野生甲魚的需求卻絲毫不見下降,野生甲魚的價(jià)格隨之攀升。野生甲魚的價(jià)格動(dòng)輒百元以上,而同規(guī)格的 人工養(yǎng)殖的甲魚往往只賣二十幾元,巨大的價(jià)格差給了黑心商販作假的動(dòng)機(jī)。路上經(jīng)常可見有人拿著所謂的野生甲魚在街邊叫賣,而這些甲魚幾乎可以肯定是人工養(yǎng) 殖的甲魚。學(xué)會(huì)辨別野生甲魚避免上當(dāng)受騙是很有必要的。
雖然甲魚都長一個(gè)樣,但是不同環(huán)境下生長的甲魚多少會(huì)有些不同。
其一是看背甲。野生甲魚的生長慢,背甲發(fā)育比較完全,真正的野生甲魚背部平坦,椎骨凸起不明顯,甚至還略有凹陷,而溫室甲魚則因?yàn)樯L過快的緣故,其背部椎骨凸起明顯,由于生長時(shí)間不夠長,許多甲魚甚至還有像蟾蜍一般的褶皺。
其二是看厚度。野生甲魚由于常年在河溪中捕食大多身體扁平,而溫室甲魚則因?yàn)槭澄锍渥悖L時(shí)間趴在水底不動(dòng),因而大多脂肪多且較為厚實(shí)。