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生菜
  • 行業分類：
    蔬菜 > 加工 > 萵苣
  • 產地：
  • 銷售區域：
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2006/8/1 8:41:00
  • 信息有效期：
滑龍蔬菜配貨中心
  • 聯系人：
    滑龍  
  • 電話：
    0313-4555362
  • 手機：
    13833304034
  • 地址：
    河北張家口尚義縣大青溝鎮汽車站對過滑龍飯店
  • 郵箱：
    dami852@163.com
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。生菜還含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用。生菜含熱量低，在崇尚形體苗條的當今世界，倍受人們喜愛。生菜的主要食用方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當家菜。洗凈的生菜葉片置于冷盤里，再配以色彩鮮艷的其他蔬菜或肉類、海鮮，即是一盤色、香、味俱佳的色拉。用葉片包裹牛排、豬排或豬油炒飯，也是一種廣為應用的食用法。另外，肉、家禽等葷性濃湯里，待上餐桌前放入生菜，沸滾后迅即出鍋，也不失為上等湯菜?？傊擞懈鞣N各樣的食用法，盡可按照自己的口味烹調。  

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