荷花,屬睡蓮目蓮科,又名蓮花、水芙蓉等。是蓮屬多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚,有長節(jié),葉盾圓形。花期6至9月,單生于花梗頂端,花瓣多數(shù),嵌生在花托穴內(nèi),有紅、粉紅、白、紫等色,或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形,種子卵形。 荷花種類很多,分觀賞和食用兩大類。中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶,藕和蓮子能食用,蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。其出污泥而不染之品格恒為世人稱頌。“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照。荷花“中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清漣而不妖”的高尚品格,歷來為古往今來詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。 荷花是水生植物,性喜相對穩(wěn)定的平靜淺水、湖沼、澤地、池塘,是其適生地。荷花的需水量由其品種而定,大株形品種如古代蓮、紅千葉相對水位深一些,但不能超過1.7米.中小株形只適于20-60厘米的水深。同時荷花對失水十分敏感,夏季只要3小時不灌水,水缸所栽荷葉便萎靡,若停水一日,則荷葉邊焦,花蕾回枯.荷花還非常喜光,生育期需要全光照的環(huán)境。荷花極不耐蔭,在半蔭處生長就會表現(xiàn)出強烈的趨光性。
用荷花布置水景,在中國園林中極為普遍。荷花對生長環(huán)境有著極強的適應(yīng)能力,可作工業(yè)三廢水污染水域的“過濾器”:由于蓮藕地下莖能吸收水中的好氧微生物分解污染物后的產(chǎn)物,所以荷花可幫助污染水域恢復(fù)食物鏈結(jié)構(gòu),促使水域生態(tài)系統(tǒng)逐步實現(xiàn)良性循環(huán)。