用塑料薄膜帳或袋貯藏核桃
將適時采收并處理后的核桃裝袋后堆成垛,貯放在低溫場所用塑料薄膜大帳罩起來,把二氧化碳氣體充入帳內(充氮也可),以降低氧氣濃度。
貯藏初期二氧化碳的含量可相當高,達到50%,以后保持20%左右,氧氣在2%左右,即可防止種仁脂及氧化變質,避免風味哈敗使品質下降,又能起到防止果品發霉和生蟲的作用。
用塑料帳密封貯藏應在溫度低、干燥季節進行,以便保持帳內低濕度。
在南方,秋末冬初,氣溫尚高,空氣濕度也大。核桃收后貯藏就可進帳。注意加吸濕劑、降低溫度。*在通風庫或冷庫中進行大帳貯藏。
用聚乙烯薄膜袋包裝,密封,在0—1℃下貯藏,貯藏效果頗好