甜羊奶果是胡頹子科胡頹子屬純甜型密花胡頹子,大多數(shù)品種屬于酸澀型、酸甜型、甜酸型,2002年專(zhuān)家收集了7種優(yōu)異甜酸型單株果實(shí),進(jìn)行播種育苗,經(jīng)過(guò)幾年的努力,選取了3株變異型純甜羊奶果。甜羊奶果極具開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的果樹(shù),兼具觀賞、食用、環(huán)保等幾方面功能。
甜羊奶果為常綠藤本類(lèi)灌木,無(wú)刺,小樹(shù)密被銀白色鱗片。10-12月開(kāi)花,次年3-4月果熟,漿果,肉紅,含種子1粒。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形2-4厘米,成熟時(shí)紅色至深紅色,極具觀賞性,宜作盆栽和庭院栽培。盆栽羊奶果或經(jīng)適當(dāng)修剪的多年生灌木叢有較高的綠化和觀賞價(jià)值,銀白色的傘形短總花序和鮮紅至紫紅色的成熟果實(shí)都給人賞心悅目的感覺(jué)。其次,果實(shí)可生食外,亦可加工成果汁、果醬、汽水、罐頭、蜜餞等。
還原糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、等含量較高,含可溶性固形物13%,含糖9-10%。據(jù)報(bào)道,,總含量高達(dá)6860mg/lOOg干果,經(jīng)加工后的羊奶果果汁飲料,。