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脫氧保鮮劑又叫吸氧劑、除氧劑,在日本叫脫酸素劑。它能在常溫下與包裝容器內的游離氧和容存氧發生氧化反應形成氧化物,能把密封袋內的氧吸除,實現局部小環境無氧,達到除氧的目的。從而有效防止物品霉變、蟲蛀、銹蝕及氧化變質,是物品保持原有的品質。這種方法要比真空包裝和充氣包裝簡便,可靠的多。目前,國內外已普遍采用了脫氧包裝。
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