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杜洛克

杜洛克原產于原產于美國東部的新澤西州和紐約州等地，主要親本用紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅雜交育成，原稱杜洛克澤西，后筒稱杜洛克，分為美系和加系杜洛克；產于我國臺灣的杜洛克經過培育自成風格，因而稱臺灣杜洛克或臺系杜洛克。

體質外貌
杜洛克原種豬應具備毛色棕紅、結構勻稱緊湊、四肢粗壯、體軀深廣、肌肉發達，屬瘦肉型肉用品種。頭大小適中、較清秀，顏面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前傾，耳尖稍彎曲，胸寬深，背腰略呈拱形，腹線平直，四肢強健。公豬：包皮較小，睪丸勻稱突出、附睪較明顯。母豬：外陰部大小適中、乳頭一般為六對，母性一般。

生產性能
杜洛克豬產仔數較少，大群平均僅為9～10頭，但生長快，飼料轉化率高，抗逆性強。70日齡至100kg日增重：750克。70日齡至100kg飼料報酬：2.8:1。出生至100kg天數：170天。肥育豬25～90千克階段日增重為700～800克，飼料利用率2.8～3.2，達90千克體重日齡在 170天以下；90千克屠宰時，屠宰率72％以上，胴體瘦肉率61～64％；肉質優良，肌內脂肪含量高達4％以上。

杜洛克是生長發育*快的豬種,肥育期平均日增重750克以上，料肉比2.5～3.O∶1。胴體瘦肉率在60%以上,屠宰率為75%,成年公豬體重為340～450千克,母豬300～390千克。初產母豬產仔9頭左右，經產母豬產仔10頭左右。母性較強,育成率高

雜交效果
由于杜洛克豬具有增重快，飼料報酬高（料肉比為2.8～3.2∶1），胴體品質好、眼肌面積大、瘦肉率高等優點，而在繁殖性能方面較差些。故在與其它豬種雜交時，經常作為父本，以達到增產瘦肉和提高產仔數的目的。

杜洛克豬具有生長發育快、飼料報酬高、瘦肉率高幾大特點，在生產商品豬的雜交體系中適合做終端父本。*常用的配套系為杜洛克*（長白*大白），即俗稱的杜長大。

杜洛克豬適應性好，無應激敏感現象，易飼養管理成功，廣泛適合于工廠化養豬和農戶飼養。

杜洛克身體健壯、強悍，耐粗性能強，是一個極富生命力的品種。生長快，飼料利用率高。該品種的缺點是繁殖力不太高，母性差，“胴體產肉量稍低，肌肉間脂肪含量偏高。
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