杜洛克
杜洛克原產(chǎn)于原產(chǎn)于美國(guó)東部的新澤西州和紐約州等地,主要親本用紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅雜交育成,原稱杜洛克澤西,后筒稱杜洛克,分為美系和加系杜洛克;產(chǎn)于我國(guó)臺(tái)灣的杜洛克經(jīng)過(guò)培育自成風(fēng)格,因而稱臺(tái)灣杜洛克或臺(tái)系杜洛克。
體質(zhì)外貌
杜洛克原種豬應(yīng)具備毛色棕紅、結(jié)構(gòu)勻稱緊湊、四肢粗壯、體軀深廣、肌肉發(fā)達(dá),屬瘦肉型肉用品種。頭大小適中、較清秀,顏面稍凹、嘴筒短直,耳中等大小,向前傾,耳尖稍彎曲,胸寬深,背腰略呈拱形,腹線平直,四肢強(qiáng)健。公豬:包皮較小,睪丸勻稱突出、附睪較明顯。母豬:外陰部大小適中、乳頭一般為六對(duì),母性一般。
生產(chǎn)性能
杜洛克豬產(chǎn)仔數(shù)較少,大群平均僅為9~10頭,但生長(zhǎng)快,飼料轉(zhuǎn)化率高,抗逆性強(qiáng)。70日齡至100kg日增重:750克。70日齡至100kg飼料報(bào)酬:2.8:1。出生至100kg天數(shù):170天。肥育豬25~90千克階段日增重為700~800克,飼料利用率2.8~3.2,達(dá)90千克體重日齡在 170天以下;90千克屠宰時(shí),屠宰率72%以上,胴體瘦肉率61~64%;肉質(zhì)優(yōu)良,肌內(nèi)脂肪含量高達(dá)4%以上。
杜洛克是生長(zhǎng)發(fā)育*快的豬種,肥育期平均日增重750克以上,料肉比2.5~3.O∶1。胴體瘦肉率在60%以上,屠宰率為75%,成年公豬體重為340~450千克,母豬300~390千克。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔9頭左右,經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔10頭左右。母性較強(qiáng),育成率高
雜交效果
由于杜洛克豬具有增重快,飼料報(bào)酬高(料肉比為2.8~3.2∶1),胴體品質(zhì)好、眼肌面積大、瘦肉率高等優(yōu)點(diǎn),而在繁殖性能方面較差些。故在與其它豬種雜交時(shí),經(jīng)常作為父本,以達(dá)到增產(chǎn)瘦肉和提高產(chǎn)仔數(shù)的目的。
杜洛克豬具有生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料報(bào)酬高、瘦肉率高幾大特點(diǎn),在生產(chǎn)商品豬的雜交體系中適合做終端父本。*常用的配套系為杜洛克*(長(zhǎng)白*大白),即俗稱的杜長(zhǎng)大。
杜洛克豬適應(yīng)性好,無(wú)應(yīng)激敏感現(xiàn)象,易飼養(yǎng)管理成功,廣泛適合于工廠化養(yǎng)豬和農(nóng)戶飼養(yǎng)。
杜洛克身體健壯、強(qiáng)悍,耐粗性能強(qiáng),是一個(gè)極富生命力的品種。生長(zhǎng)快,飼料利用率高。該品種的缺點(diǎn)是繁殖力不太高,母性差,“胴體產(chǎn)肉量稍低,肌肉間脂肪含量偏高。
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