本基地所產銀杏葉營養成份豐富,尤其蛋白質、維生素C、胡蘿卜素含量豐富,以干重計:葉中蛋白質10.6%-15.9%,糖7.4%-8.7%,還原糖4.6%-5.6%,維生素C66.6-129.40mg。(100g)-1,
銀杏葉中的氨基酸含量十分豐富:總氨基酸含量為10.7%-15.4%,而且含有9種人體必需氨基酸,其必需氨基酸含量占總氨基酸含量的40%左右
銀杏黃酮含量為0.4%-0.5%
含有豐富礦物質,尤其鈣、硼、磷、硒含量高
降血脂、降膽固醇、防心腦血管病、增強機體免疫力、延年益壽
年產量3-5萬噸,有效成份含量很高 ,無農藥殘留。