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供應百樂源蘑菇保鮮袋
  • 行業分類:
    加工機械 > 蔬菜加工機械
  • 產地:
  • 銷售區域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2008/1/28 15:16:00
  • 信息有效期:
    2008/2/4
聯系方式(個人)
  • 聯系人:
    張艷霞  
  • 電話:
    -0536-8353338
  • 地址:
    濰坊市濰城區東風西街378號
  • 郵箱:
    myqizi@163.com
影響蘑菇保鮮的主要因素有以下幾點: 
    溫度:溫度越高蘑菇保鮮越差。0-4℃是蘑菇保鮮的適溫。除速凍外,0℃以下易造成凍害。 
    水質:水中鐵或銅含量超過2毫克/升時,蘑菇色澤變暗、變褐,故禁用鐵、銅器皿與工具。 
    濕度:要求95-*。低于90%色澤變暗,易開傘變質。 
    氣體組成:含腐爛的重要原因,可利用殺菌及調節pH值來抑制。 
    酶活性:多酚氧化酶是引起蘑菇褐變的主要原因。  
    1、氣調保鮮:用0.05毫米厚PE袋用特殊物理方法處理,對蘑菇進行簡易氣調溫保鮮表明,采用簡易氣調貯藏,在3-5天內保持鮮嫩不開傘,基本無褐變,失水率低于1%。目前采用透氣性強的百樂源蘑菇專用物理保鮮袋包裝,袋內保持1%氧濃度,10-15%二氧化碳濃度,可使蘑菇在5-8天內保持潔白,保鮮度佳。 
    2、冷藏保鮮:低溫能保持蘑菇新鮮和優質。在貯運期間,保持溫度0-3℃,相對濕度90-95%*宜。 用百樂源蘑菇專用保鮮袋包裝,也可延長保鮮期限,保持鮮嫩,色澤亮麗。
此圖為菌類精包裝產品,產品規格可根據客戶需求定做

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