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該品種因其食味似大米,又具有小麥的營養價值,旱高粱的生態特征而得名。株型矮壯,高1.2米,穗長40厘米,重200克,呈寶塔狀。籽粒白色,半透明。該品種營養成分高,可畝產700公斤左右,高產可達800公斤以上。蛋白質含量與大米相同,食味佳。此品種除產梁外,其秸桿可制作掃把。
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